시금치 베이컨 퀴시 레시피

 

시금치 베이컨 퀴시 레시피

요리 준비

• 소요시간: 45분
• 난이도: 중급

재료 준비

• 시금치 150g
• 베이컨 100g
• 달걀 3개
• 생크림 200ml
• 파이 시트 1장 (기성품 가능)
• 양파 1/2개
• 모짜렐라 치즈 100g
• 소금, 후추 약간

요리 과정

1. 오븐을 180℃로 예열합니다.
2. 시금치는 깨끗이 씻어 데친 후 물기를 꼭 짜서 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
3. 베이컨과 양파를 잘게 썰어 팬에서 노릇하게 볶아줍니다.
4. 볼에 달걀을 풀고 생크림을 넣어 골고루 섞은 후, 볶아둔 베이컨과 양파, 시금치를 넣어 다시 잘 섞습니다.
5. 소금과 후추로 간을 조절하고, 파이 틀에 파이 시트를 깔고 준비한 재료를 골고루 부어줍니다.
6. 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌린 후 오븐에 넣고 약 30분 동안 굽습니다.
7. 표면이 노릇하게 구워지면 꺼내어 식힌 후 적당한 크기로 잘라서 접시에 담습니다.

요리 팁

• 파이 시트에 구멍을 조금씩 뚫으면 바닥이 눅눅해지는 것을 방지할 수 있습니다.
• 생크림 대신 우유를 사용하면 보다 가벼운 맛의 퀴시를 만들 수 있습니다.

좋은 점

• 브런치 메뉴로 훌륭하며 간편하게 손님 초대용으로 좋습니다. 아이들도 좋아하는 맛이라 가족 모두가 즐길 수 있습니다.

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