아이들도 좋아하는 시금치 계란말이 레시피

 

아이들도 좋아하는 시금치 계란말이 레시피

요리 준비

• 소요시간: 20분
• 난이도: 보통

재료 준비

• 시금치 100g
• 달걀 4개
• 소금 약간
• 식용유 약간
• 다진 당근 2큰술 (선택)
• 다진 양파 2큰술 (선택)

요리 과정

1. 시금치는 깨끗이 씻어 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 짜고 잘게 다져 준비합니다.
2. 달걀을 깨뜨려 볼에 담고 소금을 조금 넣어 풀어줍니다.
3. 다진 시금치와 함께 다진 당근, 다진 양파를 달걀물에 넣고 골고루 섞어줍니다.
4. 프라이팬에 식용유를 얇게 펴 바르고 중약불에서 달걀물을 조금씩 부어 얇게 펴줍니다.
5. 달걀이 반쯤 익으면 끝에서부터 천천히 돌돌 말아줍니다.
6. 말은 계란을 프라이팬 끝에 밀어놓고 다시 달걀물을 부어 같은 과정을 반복하여 두껍게 만듭니다.
7. 완성된 계란말이를 식힌 후 적당한 크기로 잘라 접시에 담아줍니다.

요리 팁

• 약불에서 천천히 익혀야 달걀이 타지 않고 부드럽고 예쁜 색의 계란말이를 만들 수 있습니다.
• 야채를 다양하게 넣으면 영양과 식감을 더욱 높일 수 있습니다.

좋은 점

• 아이들이 싫어하는 시금치도 맛있게 먹을 수 있도록 만들어 편식 예방에 좋습니다.
• 달걀과 시금치가 만나 단백질과 비타민이 풍부한 건강한 메뉴가 됩니다.

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