연어 스테이크 & 구운 채소 🐟🥦

연어 스테이크 & 구운 채소 🐟🥦

안녕하세요! 오늘은 건강하고 맛있는 연어 스테이크 & 구운 채소를 만들어볼게요.
연어는 고단백 저지방 식재료로 오메가-3가 풍부해서 건강에도 아주 좋아요! 😊

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✅ 재료 준비 (1인분)

🐟 단백질: 연어 스테이크 100g
🥦 채소: 브로콜리 50g, 아스파라거스 3~4줄기, 양파 1/4개
🧂 양념: 소금 약간, 후추 약간, 올리브오일 1큰술

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✅ 만드는 순서

1️⃣ 연어 손질하기

1. 연어에 소금과 후추를 약간 뿌려 간을 해줍니다.
2. 올리브오일을 살짝 발라 촉촉하게 유지해주세요.

2️⃣ 채소 손질하기

1. 브로콜리는 한입 크기로 잘라 깨끗이 씻어줍니다.
2. 아스파라거스는 밑동을 살짝 잘라줍니다.
3. 양파는 채 썰어줍니다.

3️⃣ 연어 굽기

1. 달궈진 팬에 올리브오일을 두르고 연어를 올립니다.
2. 중약불에서 앞뒤로 3~4분씩 노릇하게 구워줍니다.
3. 연어가 속까지 익도록 잘 조리해주세요.

4️⃣ 채소 굽기

1. 같은 팬에 손질한 채소들을 넣어줍니다.
2. 올리브오일을 약간 두르고 소금, 후추를 뿌려가며 볶아줍니다.
3. 채소가 살짝 노릇해질 때까지 익혀주세요.

5️⃣ 플레이팅 & 완성

1. 접시에 구운 연어를 올리고, 채소들을 곁들여줍니다.
2. 취향에 따라 레몬즙을 살짝 뿌려주면 더 맛있어요!

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✅ 마무리

완성된 연어 스테이크는 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 정말 맛있어요!
구운 채소와 함께 먹으면 영양 밸런스도 좋고 건강한 한 끼로 딱이랍니다.
간단하면서도 고급스러운 요리, 집에서도 쉽게 도전해보세요! 😃