🍲 비건 된장찌개 레시피 🍲

비건 된장찌개 레시피를 상세하게 알려드릴게요! 🍲🌱
각 단계별로 쉽게 따라 할 수 있도록 설명과 이미지도 함께 준비해드릴게요. 😊

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🍲 비건 된장찌개 레시피 🍲

고기 없이도 깊고 구수한 맛을 내는 된장찌개!
멸치나 다시다 없이도 맛있게 끓일 수 있어요.

✅ 준비 재료 (2인분 기준)

• 된장 2큰술
• 두부 1/2모 (깍둑 썰기)
• 애호박 1/3개 (반달 썰기)
• 양파 1/4개 (채 썰기)
• 버섯 (표고버섯 or 새송이버섯)
• 대파 1/2대 (송송 썰기)
• 청양고추 1개 (선택 사항)
• 다시마 육수 (물 500ml + 다시마 1장 + 표고버섯 1개)

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📝 만드는 과정

1️⃣ 다시마 육수 만들기

냄비에 물 500ml를 넣고 다시마와 말린 표고버섯을 넣어 10분간 끓입니다.

2️⃣ 된장 풀기

육수가 끓으면 다시마를 건져내고 된장 2큰술을 풀어줍니다.

3️⃣ 채소 넣고 끓이기

애호박, 양파, 버섯을 넣고 중불에서 5분간 끓입니다.

4️⃣ 두부 & 대파 추가

두부와 대파를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.

5️⃣ 마무리 & 플레이팅

청양고추를 넣어 칼칼한 맛을 더하고, 그릇에 담아 완성합니다!

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이제 단계별 이미지를 만들어볼게요! 😊
1️⃣ 다시마 육수 만들기
2️⃣ 된장 풀기
3️⃣ 채소 넣고 끓이기
4️⃣ 두부 & 대파 추가
5️⃣ 완성된 비건 된장찌개

잠시만 기다려 주세요~ 🎨✨

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

여기 비건 된장찌개를 만드는 전 과정과 단계별 이미지입니다! 🍲🌱

1️⃣ 다시마 육수 만들기 – 다시마와 표고버섯을 우려내기
2️⃣ 된장 풀기 – 된장을 육수에 풀어 국물 만들기
3️⃣ 채소 넣고 끓이기 – 애호박, 양파, 버섯 추가하기
4️⃣ 두부 & 대파 추가 – 부드러운 두부와 대파 넣어 마무리
5️⃣ 완성된 된장찌개 – 플레이팅하고 깨끗한 그릇에 담기

이제 이 레시피로 직접 만들어보시면 깊고 구수한 비건 된장찌개를 즐길 수 있을 거예요! 😍
어떤가요? 직접 만들어 보실 건가요? 😆💚